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猪肉价格峰值将现立秋前后糙果芹属

宏华农业网 2021-01-13 14:23:34

猪肉价格峰值将现立秋前后

昨天获悉,为应对目前以及可以预期的未来猪肉价格进一步上涨,国家发改委、国家商务部等有关部门将于下周召开联合会议,形成一套应对方案。

商务部新闻发言人王新培11日已经表示,商务部将积极与其他相关部门和地方政府共同来做好市场供应,包括产区和销区之间的衔接,保证市场的供应。

与此同时,中国农产品市场协会会长张玉玺则认为,猪肉价格的峰值可能出现在立秋前后。

立秋将现价格峰值

“我们预计,在立秋前后会出现猪肉价格的峰值,峰值出现之后,猪肉的价格仍会在高价位上运行一段时间。”张玉玺预计,北京猪肉价格在立秋前后会出现猪肉价格的峰值,峰值出现之后,猪肉的价格仍会在高价位上运行一段时间。

每年6、7、8三个月,是北京地区猪肉销售的淡季。北京的一些批发商认为,8月份虽然是猪肉销售淡季,但立秋前后一段时间,消费量也会出现一个波峰,在供应量没有出现明显好转的情况下,价格的峰值将有可能出现。

黑龙江方面也表示,受饲料涨价和全国性供求关系紧张等原因影响,黑龙江省生猪价格将在高位上运行到10月份。

生猪遭遇“满门抄斩”

王新培表示,最近2—3个月以来的猪肉价格波动不是由猪肉的供求引起的,猪肉的供应是有保障的。但有市场人士向记者反映,市场上出现了很多“儿童猪”,生猪的上市已出现了“寅吃卯粮”的现象。

据中国农产品市场协会工作人员介绍,目前猪肉价格上涨情况下,还没等到这些“儿童猪”长大,就被送进了屠宰场,现在吃的猪肉其实是在半个月后才应该上市的,市场上差了整整半个月的供应量。

“现在的高价位,正是刺激生猪生产,恢复养殖业的大好时机,人们必须忍受这个阵痛。”张玉玺认为,在高额利润的刺激下,生猪的养殖量正在迅速恢复和发展,它的一个明显标志就是仔猪的价格不断创下新高,目前一只仔猪体重在15-20斤左右,每斤的售价13~15元,抓一只小猪就得花200多元,和一年多前相比,价格上涨了10倍以上。

对于生猪遭遇“满门抄斩”,张玉玺提出,养殖业恢复的过程中,仔猪或“儿童猪”的提前宰杀入市则成为了一个可怕的障碍点,这应该引起我国有关部门的重视,否则市场供应恢复还要向后推迟,而即将到来的9月恰恰是我国生猪主要补栏时节。

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