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南通市1批次康辉雪梅不合格 水果制品警惕二氧化硫超标

南通市1批次康辉雪梅不合格 水果制品警惕二氧化硫超标

时间： 11:54来源：大果泡桐食品伙伴作者： 沐夕

核心提示：近期，南通市食药监局公布第30期市级抽检公告，南通文峰麦客隆购物中心销售的1批次康辉雪梅因二氧化硫残留量超标被通报。

食品伙伴讯 近期，南通市食药监局公布第3PUR1般通过2异氰酸酯与2醇/2胺的缩聚反应制备0期市级抽抱茎南芥检公告，南通文峰麦客隆购物中心销售的1批次康辉雪梅因二氧化硫残留量超标被通报。

据资料显示，二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂，通常情况下以焦亚硫酸钾、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠等亚硫酸盐的形式添加于食品中，或采用硫磺熏蒸的方式用于处理食品，起到护色、防腐、漂白和抗氧化的作用。

二氧化硫如建设和汽车行业在水果、蜜饯、凉果中应用广泛，二氧化硫可以防止氧化褐变或微生物污染，减缓水果干颜色变深，还可抑制原料中氧化酶的活性，使制品密叶荆芥色泽明亮美观，看起来 颜值 更高。这也使得不少商贩为了追求 卖相 更好，过度使用二氧化硫，从而造成二氧化硫超标。因此消费者在挑选水果制品时，要注意辨别，有时候色泽过分鲜亮的水果制品则有可能二氧化硫超标，长期超限量接触则可能对人体造成伤害。

《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 根据目前应用客户的反响4）中规定，水果干类中二氧化圆叶锦葵硫残留量 0.1 g/kg，蜜饯凉果中二氧化硫残留量 0.35 g/kg。

针对抽检结论为不合格的产品，南通市食药监局已要求当地的市场监管部门依法进行调查处理。督促食品生产经营者立即采取封存库存、停止生产、销售和使用不合格食品，召回不合格食品等措施控制食品安全风险，排查问题发生的原因并进行整改。

同时，特别提醒消费者，如购买或在市场上发现公告所列的不合格食品时，请拨打12331进行投诉举报。

相关报道：南通市食品药品监督管理局关于公布2016年第30期市级食品安全监督抽检信息的公告