南通市2014年第9号食品安全动态监测结狭叶倭竹黄背青冈贝壳杉白蔹时钟花Rra

南通市2014年第9号食品安全动态监测结果公告

无机砷、铅、镉、呋喃唑酮代谢物、孔雀石绿、腹泻性贝类毒素、麻痹性贝类毒素、氯霉素

甲胺磷、甲拌磷、对硫磷、甲基对硫磷、氧化乐果、乐果、毒死蜱、乙酰甲胺磷、氯氰菊酯、氰戊菊酯、三氟氯氰菊酯、百菌清、三唑酮、久效磷、磷胺、料, 裂纹长度的相对误差为, 而对氮碳水胺硫磷、三唑磷

9月份对南通市流通领域的固体饮料、发酵酒、坚果等9类产品进行了采样监测，共抽检食品样品224份，合格223份，合格率99.6%。不合格的产品为1份水果，不合格指标是水胺硫磷。水胺硫磷是一种速效广谱杀虫剂，毒性高。农药超标多是在种植过程中违规使用农药，或是未达到农药施用安全间期提前收获所致。9月份结果提示，在农产品种殖过程中，应加强农药使用的监管力度，及时提供技术指导，积极开展风险监测，严厉打击违法行为，从而规范农药的使用，保障食品安全。

三、消费提示

蔬菜、水果、粮食等农产品，为了防治虫害，大都铁坚油杉会施用农药，若不按规定使用和操作，易导致农药残留超标。水洗是清除蔬菜水果上残留农药和其他污物的基础方法，最好用流动清水冲洗，然后用清水浸泡15～20分钟，浸泡时若加少量洗洁精或果蔬清洁剂效果更佳，但专用洗涤剂必须是质量可靠厂家的产品，清洗时也要冲干净洗涤剂，否则易产生二次污染。对可以去皮的果蔬，去皮是一种简便有效的去除农药残留的方法，虽然会损失一些皮中的营养，但有时为了减少农药残留是值得短序越桔的。

进入秋季，人们对食物中毒不像夏天那样警惕。对此提醒消费者，秋季也是食物中毒和食源性疾病的高发季节，建议消费者养成良好的个人卫生习惯，在烹调食物和进餐前洗手，做好预防工作十分必要。同时把好原料关，要选择蜡烛果新鲜的食材；食品应存放在干燥、通风、温度较低的地方，并注意冰箱贮存食物时间不能过长，冷冻食品不宜反复解冻，最好一次解冻一次吃完；提倡 现买、现做、现吃 ，食物应烧熟煮透；选购熟食卤菜、凉菜时要注意销售场所防蝇、防尘设施是否齐全，存放条件和存放容器是否符合卫生要求，熟食应及时食用，隔夜、隔餐的熟食食用前要充分加热；餐具、炊具要清洗消毒，生熟食用具要分开使用。

秋高气爽是品尝螃蟹的最好时光，但食之不当，也易引起上吐下泻等中毒症状，引起中毒的主要原因是吃死蟹，未洗净或煮透的蟹及蟹的胃、肠、鳃和心脏等。蟹死之后，蟹体内的病原微生物迅速繁殖，引起蟹体腐败及蛋白质中的多种氨基酸分吕梁解而产生毒素；如需求取较为复杂参数蟹体还是肺吸虫的中间宿主及多种细菌寄生场所。为此提醒消费者，必须做到不吃死蟹、生蟹、未洗净、专业生产AIRWARE 铝锂合金未煮透的蟹，不吃蟹的胃、肠、鳃、心脏等。蟹要现蒸现吃，不要存放，且不宜与浓茶、柿子、啤酒等同食。此外，由于蟹肉性寒、蟹黄中胆固醇含量高，因此患有发热、腹泻、胃炎、胆结石、动脉硬化、高血脂等疾病以及过敏体质、脾胃虚寒的病人都不宜食用螃蟹。